Giuseppe est né et a grandi dans le Sud de l’Italie, dans la province de Pouilles. Avec lui, la cuisine prend une expression artistique. Peintre depuis toujours, il aime composer ses plats comme des toiles. Chaque ingrédient, chaque petite touche dévoile une facette de sa créativité et de sa personnalité. Perfectionniste, il a toujours soif d’innover pour le plaisir de ses invités.

Lisa, d’origine Sud-Africaine, a travaillé dans la restauration durant 15 ans en Angleterre. Complémentaire de Giuseppe, elle excelle dans le dressage des assiettes et dans sa spécialité : les desserts. Ses créations sont gourmandes, sucrées, juste comme il faut, pour un équilibre parfait.

TERRA est né de cet amour entre le chaud et le froid, entre le salé et le sucré, entre la cuisine et la pâtisserie. Avec un seul mot d’ordre : mettre à l’honneur et en valeur l’Italie et sa gastronomie.