restaurant chartres

entrée salade de tomates et mozzarella italienne

restaurant chartres

ravioli au vinaigre balsamic restaurant
pâtes à la truffes restaurant italien
ravioli au vinaigre balsamic restaurant
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    ravioli au vinaigre balsamic restaurant
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      ravioli au vinaigre balsamic restaurant
      Restaurant au Guide Michelin

      restaurant italien

      Installé à Chartres depuis 2017, le restaurant TERRA est une ode à la gastronomie italienne. Le chef Giuseppe Paglia cuisine des produits de saison, en perpétuelle recherche de l’équilibre parfait entre créativité, association des saveurs, des textures et gourmandise. Chaque plat est une invitation à un voyage gustatif raffiné dont vos papilles se souviendront. Une cuisine de plaisir et de passion. Une cuisine gastronomique, saine, artistique et de bon goût !

      play video restaurant
      Cuisine Maison

      Restaurant Terra Chartres

      Entrées, viandes, poissons, pâtes, desserts… Tous les plats sont faits maison à partir des meilleurs produits locaux et italiens. Dans l’assiette, c’est une explosion de saveurs vives, à l’identité italienne affirmée.

      tartare aux truffes restaurant italien
      plat gambas à l'italienne restaurant
      dessert mille feuille italien à la ricotta
      Cuisine Maison

      Restaurant Terra Chartres

      Entrées, viandes, poissons, pâtes, desserts… Tous les plats sont faits maison à partir des meilleurs produits locaux et italiens. Dans l’assiette, c’est une explosion de saveurs vives, à l’identité italienne affirmée.

      aubergines et légumes frais restaurant
      aubergine gratinée restaurant italien
      Bon appetit

      Restaurant vegetarien

      De savoureux légumes du soleil… Fondants, croquants, poêlés, grillés… Chaque jour on sélectionne les meilleurs produits pour combler les convives végétariens.

      Bon appetit

      Restaurant vegetarien

      De savoureux légumes du soleil… Fondants, croquants, poêlés, grillés… Chaque jour on sélectionne les meilleurs produits pour combler les convives végétariens.

      chef restaurant terra
      Giuseppe et Lisa

      Les Amoureux de la cuisine

      Giuseppe est né et a grandi dans le Sud de l’Italie, dans la province de Pouilles. Avec lui, la cuisine prend une expression artistique. Peintre depuis toujours, il aime composer ses plats comme des toiles. Chaque ingrédient, chaque petite touche dévoile une facette de sa créativité et de sa personnalité. Perfectionniste, il a toujours soif d’innover pour le plaisir de ses invités.

      Lisa, d’origine Sud-Africaine, a travaillé dans la restauration durant 15 ans en Angleterre. Complémentaire de Giuseppe, elle excelle dans le dressage des assiettes et dans sa spécialité : les desserts. Ses créations sont gourmandes, sucrées, juste comme il faut, pour un équilibre parfait.

      TERRA est né de cet amour entre le chaud et le froid, entre le salé et le sucré, entre la cuisine et la pâtisserie. Avec un seul mot d’ordre : mettre à l’honneur et en valeur l’Italie et sa gastronomie !

      logo Terra bleu
      Carte restaurant Chartres

      restaurant terra

      Entrées

      Plancha de charcuterie
      18€

      Giardiniera de légumes

      Lentilles vertes
      13€

      Mousse à la noisette et vinaigre balsamique

      Aubergine violette
      14€

      Son caviar, bufflonne, ail fermenté et pesto de roquette

      Terra
      15€

      Œuf parfait, mousse de pomme de terre, cacahouètes à l'ail fermenté et truffe noire

      Noix de St Jacques
      15€

      Topinambour, émulsion au citron moisi

      Tartare
      16€

      Bœuf du Perche haché au couteau, émulsion à la moutarde et truffe noire

      Plats

      Tagliolini
      25€

      Sauce au gorgonzola et truffe.

      Cannelloni
      25€

      Farcis à la viande de veau, épinards et sauce au parmesan

      Risotto
      25€

      Riz carnaroli mantecato aux cèpes, parmigiano et saucisse croquant de canard

      Gnocchi au potimarron
      23€

      Girolles et Jus à la réglisse

      Guancia
      25€

      Joue de bœuf mijotée au vin rouge, légumes à la moutarde et hollandaise au lime

      Animella di vitello 
      28€

      Snacké au beurre, homard et bisque de langoustines

      Noir de Bigorre
      55€

      Légumes de saison, jus de noix et crème fèrmiere
      pour deux personnes

      Il mio orto
      23€

      Plat vegan

      Desserts

      Millefoglie al mascarpone
      10€

      Mille feuilles crème mascarpone et vanille.

      Monte bianco
      12€

      Chocolat blanc, marron glacé, agrumes et meringue

      Panna Cotta
      10€

      Pistache et fruits rouges (vegan)

      Il panettone
      12€

      Brioche traditionelle de Noël, glace à la vanille et sabayon au marsala

      Fondente di cioccolato 
      12€

      Moelleux de chocolat, glace au praliné et caramel au café

      Flan de lait
      10€

      Univers du lait des vaches de Serazereux

      Cannnolo Siciliano
      10€

      Biscuit cylindric farci à la ricotta de brebis sucré, écorce d'orange et cerices confits

      Sélection de fromages
      18€

      Affinés italiens

      Les plats sont susceptibles d'être modifiés selon les disponibilités du moment. Tout est fait maison bien évidemment.
      terrasse restaurant italien chartres
      terrasse restaurant chartres
      Sous le Soleil d'Italie

      Terra restaurant terrasse

      Avec le soleil notre terrasse n’a pas son pareil. Elle est rayonnante, et accueillante ! Et dès que le beau temps est de la partie, vous êtes à Chartres comme en Italie. Agréable aussi à la belle étoile, la terrasse du restaurant Terra aura quelque chose de spécial. Avec une cuisine savoureuse également servie dans une salle intérieure très spacieuse.

      Comme sous le Soleil d'Italie

      Terra restaurant terrasse

      Le restaurant TERRA à Chartres dispose d’une grande terrasse lumineuse et confortable. Aux beaux jours, quand le soleil rayonne, on se croirait presque en Italie. A l’intérieur, une grande salle à la décoration soignée vous accueille tout au long de l’année.

      Excellente expérience chez Terra. Le premier gastro italien que j'ai eu la chance de tester en France. Très bel accueil, un personnel à l'écoute, professionnel et très sympathique. Une cuisine italienne raffinée, originale avec des produits de top qualité.
      Marine
      Avis Google Restaurant Terra
      Une expérience incroyable ! C'est rare de trouver un restaurant italien qui va plus loin que les classiques pizzas pâtes qu'on connait tous. Ici il y a une superbe réflexion sur les recettes. Les cocktails sont délicieux et avec des recettes qui changent.
      Chloe
      Avis Google Restaurant Terra
      Meilleur restaurant italien à Chartres. La passion du Chef se ressent dans chaque bouchée, les goûts et les saveurs sont d'un équilibre impressionnant. Le service est impeccable, normes hygiène et propreté rien à signaler. Je recommande bien sûr !
      Roland
      Avis Google Restaurant Terra
      Très bonne table à Chartres. La salle dans un style moderne s’accorde parfaitement avec les plats proposés. Justement ceux-là sont bien exécutés, mais ce qui prime dans ce restaurant ce sont les saveurs. J’ai savouré les pâtes à la truffe.
      Nicolas
      Avis Google Restaurant Terra
      Voyage culinaire italien assuré. Le décor, le personnel et le menu sont totalement sur l'accent et des mets d'Italie. Le parking privé facilite l'accès, l'accueil est chaleureux et le chef joue remarquablement de saveurs sorties de la botte et de son chapeau.
      Frédéric
      Avis Google Restaurant Terra
      Excellente expérience chez Terra. Le premier gastro italien que j'ai eu la chance de tester en France. Très bel accueil, un personnel à l'écoute, professionnel et très sympathique. Une cuisine italienne raffinée, originale avec des produits de top qualité.
      Marine
      Avis Google Restaurant Terra
      Une expérience incroyable ! C'est rare de trouver un restaurant italien qui va plus loin que les classiques pizzas pâtes qu'on connait tous. Ici il y a une superbe réflexion sur les recettes. Les cocktails sont délicieux et avec des recettes qui changent.
      Chloe
      Avis Google Restaurant Terra
      Meilleur restaurant italien à Chartres. La passion du Chef se ressent dans chaque bouchée, les goûts et les saveurs sont d'un équilibre impressionnant. Le service est impeccable, normes hygiène et propreté rien à signaler. Je recommande bien sûr !
      Roland
      Avis Google Restaurant Terra
      Très bonne table à Chartres. La salle dans un style moderne s’accorde parfaitement avec les plats proposés. Justement ceux-là sont bien exécutés, mais ce qui prime dans ce restaurant ce sont les saveurs. J’ai savouré les pâtes à la truffe.
      Nicolas
      Avis Google Restaurant Terra
      Voyage culinaire italien assuré. Le décor, le personnel et le menu sont totalement sur l'accent et des mets d'Italie. Le parking privé facilite l'accès, l'accueil est chaleureux et le chef joue remarquablement de saveurs sorties de la botte et de son chapeau.
      Frédéric
      Avis Google Restaurant Terra
      Comme un goût d'Italie

      Epicerie Italienne chartres

      Parmesan, jambon de parme, charcuterie, vinaigre balsamique, huile d’olive, pâtes, légumes marinés… TERRA c’est aussi une épicerie fine qui vous permet de remplir votre panier des meilleurs produits venus directement d’Italie.

      Comme un goût d'Italie

      Epicerie Italienne chartres

      Parmesan, patte, jambon de parme… Tomber sous le charme, parmi de nombreux produits disponibles à Chartres. En provenance d’Italie, l’étonnement est au rendez-vous. Terra est une épicerie fine qui comme priorité, le gout.

      A Presto !

      terra & chartres

      Chartres une ville chargée d’histoire. Sa cathédrale, classée au Patrimoine mondial de l’UNESCO, attire chaque année des millions de touristes du monde entier. Ses ruelles médiévales, la Maison Picassiette, ses musées, son patrimoine illuminé lors de Chartres en Lumières, sa qualité de vie… Lisa et Giuseppe ont eu un coup de foudre pour Chartres et puisent chaque jour leur inspiration dans cette ville doublement millénaire. A seulement une heure de Paris, venir à Chartres et chez TERRA, c’est un dépaysement garanti le temps d’un repas, et plus si affinités ! Merci de votre visite !

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      restaurant terra




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        Horaires

        Lundi Fermé
        Mardi 12:15 - 14:00 & 19:15 - 21:00
        Mercredi 19:15 - 21:00
        Jeudi 12:15 - 14:00 & 19:15 - 21:00
        Vendredi - Samedi 12:15 - 14:00 & 19:15 - 21:30
        Dimanche 12:15 - 14:00

        12h à 14h et 19h à 21h30

        Fermé le dimanche soir, le lundi et le mercredi midi.

        Adresse

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