restaurant chartres
restaurant chartres
Restaurant
Restaurant
restaurant italien
Installé à Chartres depuis 2017, le restaurant TERRA est une ode à la gastronomie italienne. Le chef Giuseppe Paglia cuisine des produits de saison, en perpétuelle recherche de l’équilibre parfait entre créativité, association des saveurs, des textures et gourmandise. Chaque plat est une invitation à un voyage gustatif raffiné dont vos papilles se souviendront. Une cuisine de plaisir et de passion. Une cuisine gastronomique, saine, artistique et de bon goût !
Restaurant Terra Chartres
Entrées, viandes, poissons, pâtes, desserts… Tous les plats sont faits maison à partir des meilleurs produits locaux et italiens. Dans l’assiette, c’est une explosion de saveurs vives, à l’identité italienne affirmée.
Restaurant Terra Chartres
Entrées, viandes, poissons, pâtes, desserts… Tous les plats sont faits maison à partir des meilleurs produits locaux et italiens. Dans l’assiette, c’est une explosion de saveurs vives, à l’identité italienne affirmée.
Restaurant vegetarien
De savoureux légumes du soleil… Fondants, croquants, poêlés, grillés… Chaque jour on sélectionne les meilleurs produits pour combler les convives végétariens.
Restaurant vegetarien
De savoureux légumes du soleil… Fondants, croquants, poêlés, grillés… Chaque jour on sélectionne les meilleurs produits pour combler les convives végétariens.
Les Amoureux de la cuisine
Giuseppe est né et a grandi dans le Sud de l’Italie, dans la province de Pouilles. Avec lui, la cuisine prend une expression artistique. Peintre depuis toujours, il aime composer ses plats comme des toiles. Chaque ingrédient, chaque petite touche dévoile une facette de sa créativité et de sa personnalité. Perfectionniste, il a toujours soif d’innover pour le plaisir de ses invités.
Lisa, d’origine Sud-Africaine, a travaillé dans la restauration durant 15 ans en Angleterre. Complémentaire de Giuseppe, elle excelle dans le dressage des assiettes et dans sa spécialité : les desserts. Ses créations sont gourmandes, sucrées, juste comme il faut, pour un équilibre parfait.
TERRA est né de cet amour entre le chaud et le froid, entre le salé et le sucré, entre la cuisine et la pâtisserie. Avec un seul mot d’ordre : mettre à l’honneur et en valeur l’Italie et sa gastronomie !
restaurant terra
Entrées
Plancha de culatello
18€Beurre à la truffe et légumes au vinaigre
Pane, pomodoro e mozzarella
13€Aria di primavera
13€Terra
15€Œuf parfait, mousse de pomme de terre, cacahuètes à l'ail fermentè et truffe noire
Plats
Risotto treviso
25€Vinaigre balsamique et gorgonzola
Maccheroni
25€Carbonara à la truffe
Lasagna aperta
25€Poisson de la criée
28€Paleron
25€À la bierre brune
Il mio orto
23€Plat vegan
Desserts
Millefoglie al mascarpone
12€Mille feuilles crème mascarpone et vanille.
O Babà
12€Babà imbibé au rhum, ganache au chocolat blanc et cerises confits
Panna Cotta
12€Pistache et fruits rouges (vegan)
Fondente di cioccolato
12€Moelleux de chocolat, glace au praliné et caramel au café
Colomba de pâque
12€Glace au yaourt et orange
Sélection de fromages
18€Affinés italiens
Terra restaurant terrasse
Avec le soleil notre terrasse n’a pas son pareil. Elle est rayonnante, et accueillante ! Et dès que le beau temps est de la partie, vous êtes à Chartres comme en Italie. Agréable aussi à la belle étoile, la terrasse du restaurant Terra aura quelque chose de spécial. Avec une cuisine savoureuse également servie dans une salle intérieure très spacieuse.
Terra restaurant terrasse
Le restaurant TERRA à Chartres dispose d’une grande terrasse lumineuse et confortable. Aux beaux jours, quand le soleil rayonne, on se croirait presque en Italie. A l’intérieur, une grande salle à la décoration soignée vous accueille tout au long de l’année.
Epicerie Italienne chartres
Parmesan, jambon de parme, charcuterie, vinaigre balsamique, huile d’olive, pâtes, légumes marinés… TERRA c’est aussi une épicerie fine qui vous permet de remplir votre panier des meilleurs produits venus directement d’Italie.
Epicerie Italienne chartres
Parmesan, patte, jambon de parme… Tomber sous le charme, parmi de nombreux produits disponibles à Chartres. En provenance d’Italie, l’étonnement est au rendez-vous. Terra est une épicerie fine qui comme priorité, le gout.
terra & chartres
Chartres une ville chargée d’histoire. Sa cathédrale, classée au Patrimoine mondial de l’UNESCO, attire chaque année des millions de touristes du monde entier. Ses ruelles médiévales, la Maison Picassiette, ses musées, son patrimoine illuminé lors de Chartres en Lumières, sa qualité de vie… Lisa et Giuseppe ont eu un coup de foudre pour Chartres et puisent chaque jour leur inspiration dans cette ville doublement millénaire. A seulement une heure de Paris, venir à Chartres et chez TERRA, c’est un dépaysement garanti le temps d’un repas, et plus si affinités ! Merci de votre visite !